La Carreta, Kubansk restaurant i Little Havana, Miami, USA
La Carreta er en kubansk restaurant i Little Havana som serverer tradisjonelle retter som ropa vieja, lechon asado og ferskt kubansk brød i en romslig spisesal med trebord. Stedet har en åpen løsning der duften av langsomt tilberedt kjøtt og krydder fyller luften hele dagen.
Grunnlagt på 1970-tallet av kubanske innvandrere, ble dette stedet en av de første ekte kubanske restaurantene i Miamis voksende spansktalende samfunn. Det ble raskt et møtested som forankret den kubanske kulturen i byen.
Stedet holder kubanske mattradisjoner i live gjennom retter som familier på øya har laget i generasjoner. Besøkende får oppleve et kjøkken som gjenspeiler identiteten og hverdagslivet til en hel kultur.
Restauranten er åpen fra tidlig morgen til kveld på flere steder i Miami, så det er lett å finne en i nærheten uansett når du besøker. Frokost serveres tidlig og middag er tilgjengelig sent, så tidspunktene er vanligvis fleksible for besøket ditt.
Stedet har en vindusdisk kalt ventanita der lokalbefolkningen samles om morgenen for kubansk kaffe og bakverk. Den lille detaljen viser hvordan restauranten passer inn i nabolagets daglige rytme utover vanlig restaurantmat.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
