Les 3 Buis, Restaurant i Pont-Aven, Frankrike
Les 3 Buis holder til i en gammel steinbygning i Rue des Abbés Tanguy med spisesal innendørs og uteservering som åpner sesongvis. Kjøkkenet bruker råvarer fra Bretagne og områdene rundt.
Restauranten ligger i Pont-Aven, en by hvor Paul Gauguin og andre malere samlet seg på 1800-tallet for å skape og utveksle ideer. Denne kunstneriske fortiden former fortsatt karakteren til byen og området rundt.
Stedet bygger på bretonske mattradisjoner ved å handle fra lokale produsenter og lage mat i stiler med røtter i regionens arv. Gjestene får smaker som knytter seg direkte til landskapet og rytmen der.
Restauranten har sitteplasser inne og ute avhengig av sesong og vær. Åpningstidene varierer mellom lunsj og middag, og enkelte dager i uken er stengt.
Menyen endres fire ganger i året og følger de naturlige høstsyklusene til lokale bønder og produsenter. Denne tilnærmingen sikrer at gjestene alltid spiser de ferskeste ingrediensene fra regionen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
