Kimchi Korea House, Koreansk restaurant i gamle Toronto, Canada
Kimchi Korea House er en koreansk restaurant som holder til i to etasjer med trebord og stoler i sentrum av Toronto. Menyen byr på tradisjonelle retter som bibimbap, bulgogi og kimchi gryte, tilberedt fersk hver dag.
Michelle og Jin åpnet dette stedet i 2012, med mer enn tre tiår med restaurant Erfaring til sammen. De brakte denne ekspertisen fra sin bakgrunn i matindustrien for å drive det i sentrum av Toronto.
Matoplevelsen her dreier seg om tradisjonen med å dele banchan tilbehør til hvert måltid, en praksis som gjenspeiler hvordan koreanske familier samles og spiser sammen. Denne tilnærmingen former hvordan besøkende samhandler med maten og hverandre ved bordet.
Restauranten ligger i Dundas Street West og tar imot bestillinger gjennom nettstedet sitt for enkelhets skyld. Åpent daglig fra midt på dagen til tidlig kveld gjør det enkelt å planlegge et besøk eller bestille på forhånd.
Mama Lee tilbereder fersk kimchi daglig ved hjelp av teknikker som er gått i arv gjennom generasjoner av koreanske mattradisjoner. Denne håndlagde tilnærmingen skiller ingrediensene og smaken fra masseproduserte versjoner som finnes andre steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
