L'Entre deux Verres, restaurant i Quinsac, Frankrike
L'Entre deux Verres er en restaurant i Quinsac som serverer europeisk mat med tradisjonelle franske retter, tilberedt daglig av ferske lokale råvarer. Kjøkkenet er synlig fra spisesalen, slik at gjestene kan følge tilberedningen.
Restauranten ledes av kokken Yoann Gerard-Huet, som tidligere var nestkommanderende hos den Michelin-belønnede kokken François Adamski. Hans bakgrunn fra finere matlaging har formet restaurantens retning og standard.
Restauranten samarbeider tett med lokale produsenter og løfter frem regionale råvarer og tradisjonelle tilberedningsmetoder, noe som speiler området.
Stedet har åpent mandager og torsdager til lørdager på kveldstid, samt søndager på formiddagen, med parkering i nærheten. Siden åpningstidene er begrensede, bør gjester planlegge på forhånd og bestille bord i tide.
Restauranten har to utendørsterrasser og en pétanquebane hvor gjestene kan spille før eller etter maten. Dette fritidsområdet gir stedet et eget preg og skaper et avslappet møtested.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
