Higuma, Japansk restaurant i 1. arrondissement, Paris, Frankrike
Higuma er en japansk restaurant i 1. arrondissement med et åpent kjøkken der kokker tilbereder ramen, gyoza og donburi. Lokalet har felles sitteplasser som passer for grupper av ulik størrelse.
Restauranten etablerte seg i Rue Sainte-Anne og har servert japansk mat til lokale og besøkende gjennom årene. Gaten har utviklet seg til et samlingssted for ekte japansk matlaging i Paris.
Det åpne kjøkkenet lar deg se kokkene tilberede tradisjonelle japanske retter rett foran deg mens du sitter. Denne direkte forbindelsen mellom kjøkken og spisesal er hvordan mange japanske restauranter skaper sin stemning.
Nær Pyramides t-banestasjon ligger dette stedet lett tilgjengelig og har åpent hver dag uten at man trenger å reservere bord. Man kan bare gå inn og finne en plass etter gruppens størrelse.
Kjøkkenet tilpasser tradisjonelle japanske tilberedningsmetoder for å passe franske matvaner og smaker. Denne blandingen utviklet seg naturlig gjennom årene med å servere parisere som ønsket kjente tilnærminger til ukjent mat.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
