Pizzeria Romana al tavolo, Pizzeria i Santa Maria Maior, Portugal
Denne pizzeriaen lager ekte pizza i romersk stil med en deig som fermenteres i 48 timer, kombinert med nøye utvalgte sesongbaserte ingredienser. Menyen inkluderer også spesialretter som gjenspeiler tradisjonelle og moderne tilnærminger til matlaging.
Restauranten introduserte romersk pizzabaking til Portugal og etablerte metoder som lang fermentering og håndstrekte bunner som var ukjente for lokale kokker. Denne tilnærmingen endret hvordan folk forsto pizzatilberedning i regionen.
Stedet holder fast ved italienske mattradisjoner med romerske oppskrifter og moderne middelhavsretter som gjestene kan smake og oppleve direkte i hvert måltid.
Restauranten ligger nær sentrum av Lisboa og er åpen daglig fra middag til sen kveld. Det er mulig å reservere for mindre grupper, og det er lurt å gjøre det, spesielt hvis du planlegger å komme sammen med andre.
Kjøkkenet lager spesielle friterte retter kalt Sampietrini, som er terninger basert på tradisjonelle romerske oppskrifter. Denne kreasjonen viser hvordan stedet tilpasser romerske matlagningsteknikker til lokal smak.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
