Bhatti Pasal, Nepalsk restaurant i Amsterdam, Nederland
Bhatti Pasal er en nepalsk restaurant med to steder i Amsterdam, hvor kokk Tika Pun tilbereder retter med ferske ingredienser og tradisjonelle nepalske koketeknikker. Stedet tilbyr et utvalg av viner, øl og chyang, en tradisjonell fermentert drikke.
Kokk Tika Pun bygget sin kompetanse gjennom årevis med arbeid i mange land, inkludert stillinger ved ulike hoteller og Michelin-stjernede steder. Denne bakgrunnen formet den kulinariske tilnærmingen han bringer til restauranten i Amsterdam.
Menyen har tradisjonelle nepalske spesialiteter som momo og dal bhat som gjenspeiler matlagings tradisjoner fra fjellene. Gjestene oppfordres til å dele retter, noe som gjenspeiler hvordan måltider tradisjonelt nytes i Nepal som felles anledninger.
Restauranten åpner klokken 17:00 og stenger klokken 22:00 mandag til tirsdag og torsdag til søndag, og holder stengt på onsdager. Siden det er to steder, er det lurt å bekrefte hvilket du planlegger å besøke før du drar.
Restauranten tilbyr et lite, men nøye utvalgt utvalg av drikkevarer, inkludert chyang, en tradisjonell nepalsk fermentert drikke. Denne sammensatte kombinasjonen tilfører et eget element til måltidet som går utover typiske restauranttilbud.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
