Restaurante Vegano Hicuri, Vegansk restaurant i Realejo-området, Granada, Spania
Hicuri Art Vegan Restaurant holder til i et lokale dekorert med fargerike veggmalerier og serverer plantebaserte versjoner av tradisjonelle spanske retter. Menyen tilbyr alt fra forretter til hovedretter og desserter gjennom hele dagen.
Restauranten ble etablert i 2015 på Plaza de los Girones og bidro til endringen i Granadas kulinariske landskap. Åpningen markerte da plantebaserte alternativer begynte å dukke opp i denne utviklende matscenen.
Restauranten nytolker spanske mattradisjoner ved å gjenskape lokale oppskrifter uten animalske produkter, som en plantebasert versjon av tiramisu. Gjestene opplever hvordan kjente smaker oppstår gjennom kreativ bearbeiding med andre ingredienser.
Stedet er åpent i dagtimene og tilbyr enkel servering med faste menyer. Det lønner seg å komme tidlig for å sikre seg plass, spesielt når været er fint.
Restauranten lager glutenfrie desserter med mandelmelk og alternative ingredienser som etterligner teksturen og smaken til vanlige søtsaker. Denne spesialiteten samler folk med ulike kostbehov på ett sted.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
