Babai Tiffins HSR High Street, Restaurant i HSR Layout, Bangalore, India
Babai Tiffins HSR High Street er en restaurant i HSR Layout, et boligområde sør i Bangalore, som spesialiserer seg på tradisjonell Andhra-mat. Den ligger i 19th Main Road i Sector 4 og tilbyr både sitteplasser inne og takeaway.
HSR Layout utviklet seg raskt fra 1990-tallet og tiltrakk seg mange innbyggere fra Andhra Pradesh, noe som skapte etterspørsel etter regional matlaging i området. Restauranter som denne vokste ut av det behovet og brakte tiffin-stil Andhra-mat til et nabolag som hadde lite av det før.
Andhra-mat har en sterk identitet bygget rundt ris, linser og kraftige krydder, og dette stedet bringer disse smakene til et nabolag hvor denne stilen å lage mat ikke er vanlig. Stamgjester fra Andhra Pradesh kommer ofte hit nettopp fordi maten smaker som det de vokste opp med.
Restauranten er åpen daglig og passer både for et raskt måltid midt på dagen og et roligere kveldsbesøk. Noen retter, spesielt morgentiffin, kan bli utsolgt tidlig på dagen, så det er lurt å komme i første halvdel av dagen hvis du vil ha hele utvalget.
Ordet tiffin refererer til et lett måltid spist utenfor hjemmet, en tradisjon med røtter tilbake til kolonitiden i Sør-Asia. Denne restauranten holder tradisjonen i live ved å servere retter som pesarattu og upma som er vanskelige å finne i de fleste andre deler av Bangalore.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
