柒息地串燒居酒屋長安總店 （原柒串燒屋）, Grillrestaurant i Zhengshou Village, Taiwan
柒息地串燒居酒屋長安總店, tidligere kjent som 柒串燒屋, er en grillrestaurant i Zhengshou Village, Taiwan. Ved disken ligger rader av rå spyd med kjøtt, sjømat, grønnsaker og tofu fremme, slik at gjestene kan velge hver for seg og ta med til bordet for grilling.
Restauranten følger Taiwans grilltradisjon som tok av på 1970-tallet gjennom store markedsføringskampanjer for grill sauser. Siden den gang har det å dele grillet mat rundt et bord blitt en vanlig måte for folk over hele landet å spise sammen.
Menyen har lokale spesialiteter som fiskekaker, fritert tofuskinn og blodkake som gjenspeiler daglige taiwanske spisevaner. Disse rettene vises sammen med de grillede spydene og gir et klart bilde av hva folk i Taiwan spiser på en vanlig dag.
Bestillingsprosessen er enkel siden gjestene velger spyd direkte ved disken og betaler per stykk, så ingen komplisert menylesing er nødvendig. Å komme tidligere på kvelden hjelper med å unngå de travleste periodene, ettersom stedet har en tendens til å fylles raskt etter at middagstiden begynner.
Restauranten endret navn, men blir fortsatt ofte omtalt med sitt gamle navn, 柒串燒屋, så besøkende som søker etter det, kan støte på begge navnene på nettet. Det neonbelyste interiøret er et bevisst designvalg som gjenspeiler utseendet til japanske izakaya-barer, selv om konseptet og menyen er fullt forankret i taiwansk grillkultur.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
