Dishoom, Indisk restaurant i Westminster, London, England
Dishoom er en indisk restaurant i Westminster, London, utformet etter stilen til klassiske iranske kafeer i Mumbai, med kobberbelagte bord, mørke trepaneler og takvifter. Rommet er delt inn i flere områder med ulike sitteordninger, fra lange fellesbord til mindre båser.
Dishoom åpnet i 2010, grunnlagt av kusinene Shamil og Kavi Thakrar, som hentet inspirasjon fra iranske kafeer i Mumbai, opprinnelig startet av zoroastriske migranter fra Persia. Mange av disse opprinnelige kafeene har siden stengt, og denne restauranten ble skapt med tanke på å holde deres ånd i live.
Ordet Dishoom kommer fra en lydeffekt som ble brukt i gamle indiske actionfilmer, lyden av et dramatisk slag eller spark. Interiøret henter inspirasjon fra de iranske kafeene som en gang lå langs gatene i Mumbai, med mørkt tre, flisgulv og takvifter som beveger seg sakte over hodet.
Restauranten tar imot reservasjoner, men en del bord holdes for gjester uten reservasjon, så det er lurt å komme tidlig, spesielt på kvelden og i helgene. De som venter på et bord kan gjøre det i baren, noe som kan være en fin del av besøket i seg selv.
For hvert måltid som serveres i restauranten donerer selskapet et måltid til et trengende barn gjennom sine veldedighetspartnere. Gjennom årene har dette samlet blitt millioner av måltider til barn i India og Storbritannia.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
