32Grimp, Sjømatrestaurant i Diriyah-provinsen, Saudi-Arabia
32Grimp er en sjømatrestaurant som ligger nær Anas Ibn Malik-veien i Diriyah-provinsen, Saudi-Arabia, med fokus på fiskeretter. Interiøret er designet med maritim dekor og kan romme grupper i ulike størrelser.
32Grimp åpnet i en periode da Diriyah tiltrakk seg nye restaurantkonsepter som en del av en bredere utvikling av området. Før det var distriktet hovedsakelig kjent for sine historiske steder snarere enn for restauranter.
32Grimp bringer sørafrikanske matlagningsteknikker inn i en saudisk restaurantramme, og bruker lokale ingredienser som tahini sammen med mindre kjente som rødbete. Denne typen tverrkulturell matlaging er fortsatt sjelden i området og gir menyen en egen karakter.
Bestilling på 32Grimp krever restaurantens mobilapp, så å ha en smarttelefon klar før du ankommer sparer tid. Det er verdt å laste ned og sette opp appen på forhånd, spesielt hvis du besøker med en gruppe.
En av signaturrettene kombinerer hamour, en fisk som er hjemmehørende i Rødehavet, med sørafrikanske krydder, tahini og rødbete. Hamour er en fisk som lokalbefolkningen har spist i generasjoner, men denne tilberedningen er ulik noe som tradisjonelt finnes i regionen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
