The Camellia Grill, Restaurant med bestilling ved disken i Uptown, New Orleans, USA.
Camellia Grill er en restaurant med bestilling ved disken i Uptown. Det åpne kjøkkenet gjør at gjestene kan se maten bli tilberedt fra kromstoler langs en lang disk. Virksomheten fokuserer på mat som tilberedes direkte på en stor flat grill, noe som holder tilberedningen synlig og nær for gjestene.
Restauranten ble grunnlagt i 1946 og har holdt til på samme sted og beholdt sine tradisjonelle tilberedningsmetoder gjennom årene. Det langvarige engasjementet for kontinuitet har gjort den til en etablert del av restaurantlivet i New Orleans.
Personalet snakker og spøker med gjestene mens de lager mat på den store flate grillen. Den direkte samhandlingen mellom kokk og gjest gjør at matlagingen blir en del av selve måltidsopplevelsen.
Stedet godtar både kontanter og kort, og de fleste rettene koster under 15 dollar. Regn med at det er travelt i rushtiden, særlig ved frokost og lunsj.
Kokkene er kjent for å tilberede rause porsjoner omeletter og burgere rett foran gjestene og håndterer spatlene med stor dyktighet. Dette showpreget forvandler det som kunne vært et enkelt måltid til en minneverdig opplevelse.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
