Ikan Bakar Cianjur - Cipete, Fiskerestaurant i Cipete Selatan, Jakarta, Indonesia
Ikan Bakar Cianjur - Cipete er en sundanesisk fiskerestaurant i Jakarta som spesialiserer seg på ferskvannskarpe tilberedt ved grilling, steking og damping. Kjøkkenet tilbyr en rekke tilberedningsmetoder med aromatiske krydder og sauser som definerer hver rett fra regionen.
Stedet startet i 1992 som et lite spisested i Cianjur og vokste senere til flere lokasjoner over hele Jakarta. Under denne utvidelsen beholdt det sine tradisjonelle sundanesiske tilberedningsteknikker.
Stedet legemliggjør sundanesiske matlagningstradisjoner med retter som Karedok, som består av ferske grønnsaker toppet med hjemmelaget peanøttdressing. Du kan se hvordan dette kjøkkenet er en del av daglig spising for lokalbefolkningen og hvordan tilberedningen gjenspeiler tradisjonelle teknikker.
Restauranten har to etasjer for spising og er åpen daglig fra 10:00 til 22:00. Beliggenheten på Jalan Cipete Raya er lett å finne og har plass til grupper i ulike størrelser.
Stedet tilbereder Gurame Pesmol, en rett med en spesiell gul saus laget av urter, chili og tomater. Denne retten kommer med et utvalg av indonesiske sideretter som fullfører smakene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
