Restaurant Plattdüütsch, restaurant i Binz, Tyskland
Restaurant Plattdüütsch holder til inne i Centralhotel Binz og serverer mat fra Vest-Pommern. Her finnes fersk fisk fra Østersjøen, lokale kjøttretter og sesongens grønnsaker fra øya Rügen.
Restauranten oppsto under Binz vekst på 1800-tallet som badested på øya Rügen. Kjøkkenet bevarer oppskrifter og tradisjoner som har vært forankret i denne regionen i generasjoner.
Restauranten har fått navnet sitt fra nedertysk, et språk som historisk har blitt talt i denne regionen i århundrer. Menyen gjenspeiler denne nordlige tradisjonen ved å kombinere lokale råvarer med oppskrifter med røtter i pommersk arv.
Restauranten åpner med frokostbuffet om morgenen og serverer mat hele dagen. Vær oppmerksom på at utvalget varierer gjennom dagen, så det lønner seg å planlegge etter egne ønsker.
Restauranten prioriterer råvarer fra lokale produsenter på øya Rügen, noe som gir rettene ekstra friskhet. Denne forbindelsen til regionale produsenter gjør hvert måltid til et uttrykk for øyas jordbruksarv.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
