Kitch & Cook, Restaurant i La Ciotat, Frankrike
Kitch & Cook er en restaurant i La Ciotat som fokuserer på sesongbaserte råvarer fra lokale markeder, og tilbyr både tradisjonelle franske oppskrifter og moderne nytolkninger av klassiske retter. Menyen endres jevnlig for å bruke ferske råvarer som er tilgjengelige nå.
Restauranten ligger i La Ciotat, en middelhavsby ved kysten med sterke maritime tradisjoner som har formet matkulturen i århundrer. Etablissementet bygger videre på denne regionale arven ved å bruke de lokale ressursene som byen lenge har vært avhengig av.
Kjøkkenet kombinerer tradisjonelle franske tilberedningsmetoder med moderne smakspreferanser gjennom skiftende menyer og valg av sesongbaserte råvarer. Dette gjør at kokkene kan tilpasse matlagingen til det som er ferskt og det gjestene ønsker seg til enhver tid.
Restauranten har ulike åpningstider avhengig av dag, med lunsjservering noen dager og middag andre. Det er lurt å sjekke åpningstidene på forhånd og bestille bord basert på dine ønsker.
Restauranten samarbeider direkte med lokale bønder og fiskere og mottar ferske råvarer daglig fra disse leverandørene. Disse direkte relasjonene gjør at menyen kan endres spontant basert på det som nettopp er høstet eller fanget.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
