Vittoria Trattoria, Italiensk restaurant i Ottawa, Canada
Vittoria Trattoria er en italiensk restaurant i Ottawa som serverer tradisjonelle retter sammen med et vinutvalg på over 600 etiketter. Menyen har klassiske pastaretter, kjøtt- og sjømatspesialiteter sammen med et bredt drikkeprogram.
Restauranten startet i 1991 som Vittoria Veal and Delicatessen på Bank Street i Ottawas Glebe-område. Familien bygget sitt kulinariske fundament med Nonna Racheles oppskrifter og utvidet gradvis til det spisestedet det er i dag.
Restauranten henter oppskrifter fra ulike italienske regioner og beholder tradisjonelle tilberedningsmetoder mens de serverer retter i moderne omgivelser. Gjestene får oppleve regionale spesialiteter som gjenspeiler mattradisjonene i ulike italienske provinser.
Restauranten tar imot grupper av ulike størrelser, og det anbefales å planlegge besøket på forhånd. Det er lurt å reservere på forhånd, spesielt i helgene når plassene raskt fylles opp.
De hjemmelagde ris- og potetrullene er en signaturrett laget etter en familieoppskrift som har gått i arv gjennom generasjoner. Denne retten har vært populær på menyen siden restaurantens tidlige dager.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
