Soda Bottle Opener Wala, Restaurant og kafé i Mumbai, India
Soda Bottle Opener Wala er en parsisk kafé i Mumbai som kombinerer tradisjonelle persiske designelementer med vintage møbler, dekorative suvenirer og fargerike veggutsmykninger. Spisestedet blander nostalgiske detaljer med et moderne preg på klassisk iransk kaféestetikk.
Restauranten fører videre tradisjonene til Mumbais iranske kafeer som oppsto på 1800-tallet da zoroastriske innvandrere brakte persiske matlagingsmetoder. Disse nybyggerne skapte en spisestil som vedvarer i etablissementer som dette.
Stedet viser hvordan den tradisjonelle iranske kafékulturen fortsatt lever i moderne Mumbai gjennom retter som blander persiske og indiske smaker servert i kobberkar. Besøkende kan se spisevanene til zoroastriere som bosatte seg i byen og formet lokale matvaner.
Restauranten ligger i tredje etasje i et forretningskompleks og tar imot reservasjoner for å planlegge besøket. Åpningstidene er fra 11:00 til 23:00 daglig, noe som gir fleksibilitet for lunsj eller middag.
Stedet serverer Khade Chamach Ki Chai, en uvanlig søt te med så mye sukker at en skje står oppreist i koppen. Denne tradisjonelle drikken er en spesialitet som overrasker besøkende.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
