Chez Fano, Restaurant i Alençon, Frankrike
Chez Fano er en restaurant i Alençon som tilbereder tradisjonelle franske retter med kjøtt, fisk og sesongens grønnsaker. Husets sauser fremhever hver tallerken og viser kvaliteten på ingrediensene som brukes i kjøkkenet.
Restauranten ligger i en bydel i Alençon knyttet til byens fortid, da den var kjent for sin kniplingstradisjon. Denne håndverksarven fortsatte å forme lokal kultur og hvordan byen utviklet sitt mattilbud.
Navnet gjenspeiler en tilknytning til regionale røtter og normanniske mattradisjoner som finnes i tilbudet. Glemte grønnsaker og lokale produkter former et kjøkken som holder områdets kulinariske arv i live i den daglige matlagingen.
Restauranten åpner flere kvelder i uken og tilbyr flere menyvalg til ulike priser. Det er best å ringe på forhånd og reservere et bord for å sikre deg en plass under besøket.
Restauranten har flere separate spiseområder som lar kokken skape ulike matopplevelser i rommet. En spesialitet er sprø vaffelstenger servert med salt karamell, en enkel men minneverdig avslutning på måltidet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
