Canada'Venture, Amerikansk restaurant i Metz, Frankrike.
Canada'Venture er en amerikansk restaurant i Metz som spesialiserer seg på vilt og grillet protein med søte glasurer. Kjøkkenet tilbereder bison, caribou og laks sammen med karamelliserte ribbe dekket av lønnesirup, og velger ut kvalitetskjøtt for hver tilberedning.
Etablissementet brakte kanadiske matlagingstradisjoner til Øst-Frankrike og skapte en ny kulinarisk tilstedeværelse i Metz restaurantscene. Denne åpningen markerte begynnelsen på en matutveksling mellom Nord-Amerika og regionen.
Restauranten feirer nordamerikanske mat tradisjoner ved å hente inn regionale ingredienser og tilberede dem etter hevdvunne oppskrifter fra hele Canada. Gjestene får oppleve hvordan lokale smaker forandres gjennom tilberedningsmetoder som gjenspeiler årstidene og jaktpraksis i de nordlige territoriene.
Restauranten serverer lunsj mellom midt på dagen og tidlig ettermiddag, mens middagen begynner om kvelden og slutter senere samme natt. Besøkende bør planlegge besøket i løpet av de oppgitte åpningstidene for å unngå skuffelse.
Dette etablissementet er fortsatt det eneste i sitt slag i regionen, og tilbyr en sjelden kombinasjon av vilt og franske råvarer. Kjøkkenet oppnår denne kombinasjonen ved å pare lokale leverandørnettverk med importerte nordamerikanske tilberedningsteknikker.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
