Tomato Street, Italiensk restaurant i Coeur d'Alene, USA
Tomato Street er en italiensk restaurant i Coeur d'Alene. Bygningen har murvegger, store vinduer og varm belysning som skaper en koselig spisesal. Det åpne kjøkkenet lar gjestene se kokkene tilberede fersk pasta, pizza fra mursteinsovner og andre retter med lokale råvarer gjennom dagen.
Restauranten startet i 1993 da eierne forvandlet den opprinnelige Tomato Brothers til dette nye konseptet, og den ble raskt populær i lokalsamfunnet. Den har forblitt et etablert sted som fortsetter å samarbeide med lokale bønder og leverandører for å holde maten fersk og regional.
Navnet Tomato Street kom fra eierne Erkki Oranen og Cyrus Vaughn, som forvandlet den opprinnelige Tomato Brothers til et livlig samfunnsmøteplass. Det har blitt et sosialt knutepunkt hvor lokalbefolkningen og besøkende møtes over hjemmelaget italiensk mat i et rom fylt med lokal kunst.
Restauranten er åpen de fleste kvelder med kortere åpningstider på ukedager og senere stenging i helgene, så det er lurt å reservere bord på travle kvelder. Inne- og uteservering er tilgjengelig avhengig av sesong, og takeaway tilbys for dem som foretrekker å spise et annet sted.
Restauranten henter ingredienser ferske daglig fra lokale bønder og leverandører, noe som lar gjestene smake forskjellen i måltidene sine fra dag til dag. Det åpne kjøkkenet sammen med lokale kunstverk som vises på veggene skaper en følelse av ekte tilknytning til lokalsamfunnet og dets mattradisjoner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
