Pummarola 'Ncoppa, Italiensk restaurant i Salerno, Italia
Pummarola 'Ncoppa er en italiensk restaurant på strandpromenaden i Salerno som serverer napolitansk pizza laget med San Marzano-tomater og fersk mozzarella av bøffelmelk fra Campania. Den tilbyr også pizza al metro, der kundene velger forskjellige toppinger for hver del av pizzaen.
Dette stedet fører tradisjonen med napolitansk pizzabaking videre, der håndverksmetodene fikk UNESCO-anerkjennelse som immateriell kulturarv. Anerkjennelsen gjenspeiler den historiske betydningen av teknikkene som praktiseres her i dag.
Pizzaen på dette stedet gjenspeiler generasjoner av napolitansk håndverk, laget av dyktige pizzaioli som følger tidløse teknikker. Stedet viser hvordan pizza fungerer i dagliglivet her, som både et måltid og et møtested for lokale og besøkende.
Restauranten ligger rett ved strandpromenaden med uteservering og utsikt mot Middelhavet, og holder åpent daglig fra klokken 19. Beliggenheten ved sjøen gjør den lett å finne og gir mulighet for en spasertur langs stranden før eller etter måltidet.
Formatet pizza al metro her er spesielt interessant, og lar gjestene bestille pizza som et langt brød og velge forskjellige toppinger for hver del. Denne stilen egner seg godt for deling og gir et lekent innslag til den klassiske runde pizzaen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
