Suppenküche, Tysk restaurant i San Francisco, USA
Suppenküche er en tysk restaurant i San Francisco som serverer bayersk mat med enkle og smaksrike retter. Lokalet har tremøbler, store ølseidler på bordene og lukten av ferskt brød og tilberedt kjøtt som fyller rommet når du kommer inn.
Restauranten ble grunnlagt på begynnelsen av 1990-tallet av Fabi Wiest, en mann fra en liten by utenfor München som ønsket å bringe et stykke av Bayern til byen. Bygningen har vært et samlingssted for lokalsamfunnet siden slutten av 1800-tallet, og den fortsetter den tradisjonen i dag.
Navnet Suppenküche betyr suppekjøkken og gjenspeiler de bayerske røttene og den avslappede tilnærmingen til mat. Innvendig minner tremøblene og dekorasjonene om landsbygda i Tyskland og skaper et sted der fremmede sitter sammen og deler måltider som gamle venner.
Restauranten ligger i en bygning hvor bordene deles, så du vil sannsynligvis sitte nær andre gjester og føle deg som en del av en større gruppe. En utendørs ølhage i Hayes Valley tilbyr et alternativ hvis du foretrekker å spise i friluft.
Eieren samarbeidet med lokale bryggere for å lage en spesiell øl kalt Tunzenbier, oppkalt etter hjembyen hans utenfor München. Ølen har en mild bitterhet og rik smak som passer perfekt til de tradisjonelle bayerske rettene som serveres her.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
