El Rall, Middelhavsrestaurant i Ciutat Vella, Valencia, Spania
El Rall er en middelhavsrestaurant i Ciutat Vella, den gamle bydelen i Valencia, Spania. Den serverer sjømat og risretter laget med ingredienser fra det lokale markedet og den nærliggende kysten.
Ciutat Vella vokste frem som et handels- og håndverksdistrikt gjennom mange århundrer, formet av sin forbindelse til havnen og fiskermiljøet. Denne historien satte tydelige spor i hva folk spiste her, og sjømat ble sentralt på det lokale bordet lenge før restauranter fantes.
El Rall ligger i en del av Valencia der mattradisjoner tas på alvor, og menyene følger sesongen snarere enn trender. Gjestene her bestiller gjerne risrettene, som tilberedes på gammel valenciansk måte, uten snarveier.
Restauranten ligger innen gangavstand fra hovedseverdighetene i gamlebyen, og er lett å finne til fots. En reservasjon er lurt, siden bordene fylles raskt ved lunsj og i helgene.
Huset serverer en hummerpaella etter sin egen oppskrift, og den står ikke alltid på den trykte menyen. Å spørre om den når du kommer, er den enkleste måten å sikre at den er tilgjengelig den dagen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
