Majnu Ka Tilla, restaurantstrøk i Delhi, India
Majnu Ka Tilla er et restaurantstrøk i Delhi med smale gater og mange små spisesteder som serverer hovedsakelig tibetansk mat. Området er fylt med kafeer og restauranter som tilbyr tradisjonelle retter som momos, thukpa og stekte retter, sammen med moderne alternativer som koreansk og kinesisk mat.
Dette strøket ble etablert på 1950-tallet og er også kjent som New Aruna Nagar Colony, grunnlagt da tibetanske flyktninger ankom. Gjennom tiårene bygde de små kafeer og restauranter hvor de delte sine tradisjonelle oppskrifter, og gjorde området til et kjent reisemål for tibetansk mat i Delhi.
Majnu Ka Tilla er formet av tibetanske familier som har bodd her i generasjoner, og som holder tradisjonene i hevd gjennom dagligliv og mat. Når du går gjennom området, ser du åpne kjøkken hvor momos lages ferske, og små butikker som selger tibetansk håndverk og varer, noe som får strøket til å føles som en levende fortsettelse av tibetansk kultur.
Du kommer enklest til Majnu Ka Tilla med Delhi Metro til Vidhan Sabha stasjon på Yellow Line, etterfulgt av en kort tur med auto-rickshaw eller sykkel-rickshaw. De fleste kafeer åpner tidlig om morgenen og holder åpent til sen kveld, perfekt for frokost eller en rolig middag med venner.
Momos er ikke bare et måltid her, men et håndverk der familier bruker samme fyll og bretteteknikk som er gått i arv i generasjoner. På ett besøk kan du smake dusinvis av varianter, fra kjøtt til grønnsaker til moderne kreasjoner som blander tradisjon med nye smaker.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
