L'Hommage, Fransk finkrogsrestaurant i Paris, Frankrike.
L'Hommage er en fransk finkrogsrestaurant i en enkel skandinavisk ramme med åpent kjøkken og bord med god avstand. Kokken lager retter med stor omtanke om råvarenes kvalitet og tilberedning.
Restauranten åpnet i 2017 og introduserte et annet matkonsept i et område der kinesiske steder dominerte. Det ga bydelen et nytt gastronomisk perspektiv.
Kjøkkenet forener fransk teknikk med lette asiatiske innslag som former hvordan hver rett tilberedes og presenteres. Denne blandingen av påvirkninger gjør at måltidet her føles annerledes enn på en typisk fransk bistro.
Restauranten ligger i en gate med mye liv og røre og er lett å nå, nær andre spisesteder og butikker. Den enkle planløsningen gjør det lett å orientere seg, og hver gjest finner plassen sin uten problemer.
Blant de mange kinesiske restaurantene i området skiller dette stedet seg ut med retter som blander klassikere med regionale spesialiteter. En signaturrett er ravioli fylt med Ossau-Iraty-ost og toppet med røkt pimientosaus, noe som overrasker gjestene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
