Liberty La Classique, Indisk og kinesisk restaurant i Kandivali West, Mumbai, India.
Liberty La Classique er en indisk og kinesisk restaurant i Kandivali West, Mumbai, med to etasjer inne i Siddhivinayak Tower-komplekset. Menyen dekker nordindiske kebaber og biryanier sammen med kinesiske retter som stekte nudler og supper.
Restauranten åpnet i Kandivali West som et av de tidlige stedene i området som kombinerte nordindisk og kinesisk matlaging under ett tak. Denne blandingen vokste ut av en periode da Mumbais gjester i økende grad lette etter steder som kunne tilfredsstille ulike smaker på en enkelt tur.
Liberty La Classique betjener gjester som ønsker å bevege seg mellom nordindiske biryanier og kinesiske nudelretter uten å forlate bordet. Denne typen blandet meny er vanlig i Mumbai og gjenspeiler hva mange lokale faktisk spiser daglig.
Restauranten ligger inne i Siddhivinayak Tower i Kandivali West, noe som gjør den enkel å finne når du først er i bygget. Siden det ikke er noe reservasjonssystem, hjelper det å komme litt før peak lunsj- eller middagstid for å unngå lang ventetid.
Kebabene tilberedes med krydderblandinger hentet fra spesifikke regioner i Nord-India som skiller seg fra blandingene som vanligvis brukes i Mumbai. Denne forskjellen merkes på smaken og er noe faste kunder ofte nevner som grunnen til at de kommer tilbake.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
