Fogo de Chão Brazilian Steakhouse, Steakhouse i Scottsdale, USA.
Fogo de Chão er en brasiliansk steakhouse der servitører hele tiden kommer til bordet med grillede kjøttstykker. En egen salatbar med ferske grønnsaker og tradisjonelle tilbehør utfyller kjøttet.
Restauranten ble grunnlagt i Porto Alegre, Brasil, i 1979 og utvidet gradvis til andre land. Gaucho-matlagingsmetoder fra Sør-Brasil forble kjernen i virksomheten.
Kjøkkenet hedrer gaucho-grilltradisjonen fra Sør-Brasil, en metode som er ført videre gjennom generasjoner av matlaging over åpen ild. Denne tilnærmingen preger hvordan restauranten drives og former hele måltidsopplevelsen.
Regn med å bruke tid på flere runder med kjøtt, siden kjøkkenet stadig kommer til bordet med nye stykker. Det hjelper å komme sulten og være klar for et jevnt tempo av retter.
Hvert bord har et tosidig skivesystem der grønt signaliserer mer kjøtt og rødt indikerer pause. Dette enkle systemet gir deg kontrollen over tempoet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
