BLVD Bistro, Restaurant i Harlem, New York, USA
BLVD Bistro holder til i en historisk brownstone på Lenox Avenue og serverer søramerikansk mat laget med omhu i en liten spisesal. Restauranten kombinerer tradisjonell sørstatsmatlaging med bygningens karakter og skaper et sted der maten og omgivelsene passer sammen.
Bygningen er en bevart brownstone fra den tidlige perioden av Harlems utvikling som boligområde og representerer arkitekturen fra den tiden. Den gjenspeiler hvordan området så ut da disse strukturene først definerte områdets karakter.
Kokken henter inspirasjon fra sin familiebakgrunn i Mississippi Delta for å lage retter som følger sørstatstradisjoner og smaker. Menyen hans gjenspeiler hvordan folk i den regionen har laget mat i generasjoner, med teknikker og ingredienser som fortsatt er sentrale i deres matkultur.
Stedet har åpent onsdag til søndag med forlengede helgeåpningstider og tilbyr moderate priser for casual besøk. Siden lokalet er lite og ofte fullt i rushtiden, fungerer det godt å planlegge på forhånd, spesielt for lørdag- og søndagskvelder.
Lokalet beholder original åpen teglstein skorsteinsarbeid og trebjelker som gir besøkende et innblikk i hvordan bygninger ble konstruert tidlig på 1900-tallet. Disse detaljene er sjeldne i moderne restauranter og gir spisesalen en ekte historisk kvalitet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
