Shack in the Back BBQ, Barbecuerestaurant i Fairdale, Louisville, USA
Shack in the Back BBQ er en barbecuerestaurant i en renovert bankbygning i Fairdale-området i Louisville. Stedet har inneservering og en utendørs terrasse hvor gjestene kan spise.
Restauranten startet som en food truck før den åpnet sitt første faste sted i 2006. Etter å ha drevet på det stedet i mange år, flyttet virksomheten til slutt til sin nåværende plassering i den renoverte bankbygningen.
Menyen viser regionale retter som burgoo-gryte med ti forskjellige grønnsaker og røkt kjøtt etter mattradisjoner fra vestre Kentucky. Rettene her gjenspeiler tilberedningsmetoder som har gått i arv i generasjoner i området.
Stedet er åpent hver dag fra 11:00 til 20:00 og ligger på Mount Holly Road. Du kan spise på restauranten eller ta med maten.
Navnet kom fra en tilfeldig kommentar en kunde kom med om rengjøringsarbeid, en historie eierne bar med seg i mange år. Da de åpnet restauranten, husket de de ordene og valgte dem som inspirasjon for navnet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
