Schlössle, Bryggerirestaurant med ølhage i Neu-Ulm, Tyskland
Schlössle er en tradisjonell bryggerirestaurant med ølhage i Neu-Ulm, under hundre år gamle kastanjetrær. Her kombineres ølproduksjon på stedet med regional mat i en skyggefull utendørssetting.
Dette stedet ble grunnlagt i 1690 og er blant Bayerns eldste bryggerier i kontinuerlig drift. Det har opprettholdt ølproduksjon i mer enn tre århundrer og formet regionens bryggeritradisjon.
Besøkende nyter schwabisk-bayersk mat og regionale øl som den prisbelønte Märzen som brygges på stedet. Maten og drikken gjenspeiler hvordan lokale smaker har blitt bevart gjennom generasjoner.
Stedet ligger i Schlössleweg 3 og passer godt for utendørs spising fra vår til høst. De store trærne gir naturlig skygge i varme måneder, mens vinterbesøk følger justerte tider.
Familien Zoller har drevet dette bryggeriet i over 135 år, noe som skaper en bemerkelsesverdig kontinuitet i den lokale økonomien. Bryggmester Volker Tillmanns har ledet ølproduksjonen siden 1995 med tradisjonelle oppskrifter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
