Cantinho do Avillez, Restaurant i Chiado, Lisboa, Portugal
Cantinho do Avillez er en restaurant i Chiado-området som kombinerer moderne koketeknikker med tradisjonelle portugisiske oppskrifter. Menyen har retter som frityrstekte grønne bønner og svinekjøtt fra Alentejo-regionen.
Restauranten åpnet i 2011 og representerer et viktig øyeblikk i utviklingen av Lissabons restaurantscene. Etableringen i det historiske Chiado-området markerte et skifte mot moderne tilnærminger til portugisisk matlaging.
Stedet feirer portugisiske mattradisjoner ved å samle retter som fremhever ingredienser og teknikker fra ulike regioner i landet. Du kan smake hvordan regionale variasjoner former smakene på menyen.
Restauranten ligger i Rua dos Duques de Bragança og serverer både lunsj og middag hele uken. Det er best å bestille bord på forhånd.
Kokken bak dette stedet er en kjent skikkelse i Lissabons matscene og driver flere andre restauranter i byen. Denne porteføljen viser en bredere tilnærming til å nytolke portugisisk mat.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
