吞兵衛, Japansk restaurant i Zhengyi Village, Taiwan
吞兵衛 er en japansk restaurant i Zhengyi Village som tilbyr tradisjonelle retter som sushi, sashimi og izakaya-inspirerte valg i en raffinert setting. Kjøkkenet legger vekt på presentasjon og kvaliteten på ingrediensene.
Restauranten ble grunnlagt og har siden den gang konsekvent fulgt japanske tilberedningsmetoder og innkjøp av ingredienser. Denne forpliktelsen til tradisjon har holdt seg stabil gjennom årene.
Kjøkkenet kombinerer japanske koketeknikker med lokale taiwanske ingredienser og leverandører. Denne tilnærmingen viser hvor tett kulinariske tradisjoner i Japan og Taiwan er knyttet sammen i dag.
Restauranten er åpen fra mandag til lørdag fra kl. 18:00 og stenger ved midnatt. Prisene er høye, så planlegg budsjettet deretter.
Stedet har en spesialisert sake-samling nøye tilpasset sesongens ingredienser. Dette utvalget kombinerer sakesorter med produkter fra lokale taiwanske og japanske leverandører.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
