Kartoffelhaus, Tysk restaurant i Eisenach, Tyskland
Kartoffelhaus er en tysk restaurant i Eisenach som fokuserer på potetretter fra det thüringske kjøkkenet. Menyen tilbyr både kjøtt og vegetariske alternativer, alle tilberedt med lokale ingredienser fra den omkringliggende regionen.
Restauranten åpnet for mer enn to tiår siden og ble raskt en fast adresse for tradisjonell tysk matlaging i Eisenach. Gjennom årene har den beholdt samme fokus på thüringske oppskrifter og endret lite av sin opprinnelige tilnærming.
Restaurantens navn peker direkte på fokuset: poteten, en grunnpilar i Thüringen i århundrer. Å spise her gir en klar følelse av hvor sentral denne enkle ingrediensen fortsatt er i hverdagsmatlagingen i regionen.
Restauranten ligger innen gangavstand fra hovedtorget og jernbanestasjonen, noe som gjør den lett å nå til fots. Inne er det plass til større grupper, og en terrasse er tilgjengelig for utendørs spising når været tillater det.
Retten som kalles Karre Mist, en svinekotelett servert på sprøstekte poteter, har vært på menyen siden restauranten åpnet og har knapt endret seg siden. Navnet er et thüringsk dialektuttrykk som ofte overrasker besøkende fra andre regioner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
