Kuba Kuba, Kubansk restaurant i Richmond, USA
Kuba Kuba er en kubansk restaurant i en teglsteinsbygning. Spisesalene er dekorert med kubanske innslag, og menyen har mange retter. Inne er det plass til gjester hele dagen, med egne menyer for frokost, lunsj, middag og barn.
Restauranten ble grunnlagt i 1998 av kokken Manny Mendez og ble et samlingssted i nabolaget for tradisjonell kubansk matlaging. Fra starten har den holdt fast ved familieoppskrifter og teknikker som er gått i arv i generasjoner.
Stedet kombinerer mat og butikk på en måte som er vanlig i kubanske nabolag, der slike doble funksjoner er en del av hverdagen. Besøkende møter en blanding av restaurant og uformelt marked, noe som viser hvordan tradisjonelle kvarterer organiserer sin handel.
Restauranten åpner tidlig med frokost og holder åpent hele dagen med ulikt tilbud til hvert måltid. Ved å sjekke åpningstidene på forhånd kan du velge det beste tidspunktet for ditt besøk ut fra dine ønsker.
Hvert bord får kubansk brød med smør før bestilling, en liten gest som introduserer gjester for et hverdagslig innslag i kubansk mat. Dette viser hvordan restauranten hedrer de daglige vanene og ritualene som definerer kjøkkenet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
