La Esquina de Buenos Aires, Argentinsk restaurant i Catedral, San José, Costa Rica
La Esquina de Buenos Aires er en argentinsk restaurant i sentrum av San José, Costa Rica, som serverer grillet kjøtt, hjemmelaget pasta og søramerikanske retter. Kjøkkenet bygger på oppskrifter og teknikker fra Buenos Aires.
Restauranten ble grunnlagt for å bringe argentinsk matlaging til Costa Ricas hovedstad på en tid da søramerikanske restauranter var sjeldne i byen. Gjennom årene ble den et referansepunkt for dem som leter etter argentinsk mat i San José.
Menyen følger tradisjonene i argentinsk matlaging, der grilling av kjøtt står sentralt i hvert måltid. Å spise her gir en følelse av hvordan dette ritualet holdes i live langt fra sitt opphavssted.
Restauranten ligger bak Iglesia de la Soledad i sentrum av San José, så den er lett å finne til fots. Det er lurt å bestille bord, spesielt i lunsj- og middagstid.
Pastarettene lages ferske i restauranten hver dag, noe som er uvanlig for et sted som først og fremst er kjent for grillet kjøtt. Dette gjør menyen bredere enn de fleste argentinske grillrestauranter vanligvis tilbyr.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
