Rocky's Hot Chicken Shack, Restaurant for fritert kylling i West Asheville, North Carolina, USA
Rocky's Hot Chicken Shack er en restaurant for fritert kylling i West Asheville, North Carolina, med fokus på Tennessee hot chicken-stilen med styrker fra mild til svært sterk. Menyen kombinerer kyllingen med klassiske sørstatstilbehør, og alt lages ferskt hver dag på stedet.
Restauranten åpnet i 2009 og var blant de første i det vestlige North Carolina som serverte Nashville-style hot chicken. På den tiden var denne stilen stort sett ukjent utenfor Tennessee, noe som gjorde konseptet bemerkelsesverdig fra starten.
Tradisjonen med hot chicken stammer fra Nashville, Tennessee, og denne shacken brakte stilen til det vestlige North Carolina lenge før den ble en nasjonal trend. Stamgjester ser på det som et nabolagssted snarere enn en destinasjon, og den uformelle settingen oppmuntrer folk til å bli sittende over maten.
Spiseområdet er lite og fylles raskt i travle timer, så å komme tidlig i lunsj- eller middagsvinduet gir deg bedre sjanse for å finne et sete. Takeaway er et vanlig alternativ for de som foretrekker å spise i nærheten i stedet for å vente på et bord.
Restauranten henter kun naturlig oppdrettede kyllinger, et valg som var en del av det opprinnelige konseptet fra dagen den åpnet, lenge før slik anskaffelse ble vanlig i bransjen. Dette betyr at leverandørkjeden og den daglige tilberedningen begge holdes nære og konsekvente, noe som er uvanlig for et lite uavhengig sted.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
