Pizzeria Via Mercanti, Pizzeria i gamle Toronto, Canada
Pizzeria Via Mercanti er en italiensk restaurant på Avenue Road som lager pizza i napolitansk stil med fersk deig og tradisjonelle toppinger. Stedet føles uformelt og innbydende, med mulighet for å spise der eller ta med maten.
Restauranten bygger på håndverksteknikker som er blitt ført videre i generasjoner i Napoli, og som utgjør grunnlaget for italiensk pizzakultur. Disse metodene er bevisst bevart og tilpasset et moderne miljø.
Navnet kommer fra en historisk handlegate i Napoli, og denne forbindelsen viser seg i hver rett som serveres her. Menyen forteller historier om italienske regioner og deres mattradisjoner, som gjestene opplever med hver bit.
Restauranten ligger lett tilgjengelig på Avenue Road i sentrale Toronto, og det er enkelt å komme dit til fots. Det er greit å vite på forhånd at åpningstidene på ukedager er kortere enn i helgen.
Pizzaen lages med en spesiell deigkonsistens som gir en tynn, sprø midte og en luftig kant med bobler. Dette særtrekket kommer av presis temperaturkontroll og krever dyktighet i å elte og forme deigen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
