El Ruedo, Kyllingrestaurant i Sant Martí, Barcelona, Spania
El Ruedo er en restaurant i Sant Martí som serverer grillet kylling og tradisjonelle peruanske og spanske retter laget med metoder som har stått seg gjennom tidene. Stedet ligger nær den tidligere Estrella Damm-fabrikken i et arbeiderstrøk som har forandret seg de siste årene.
Restauranten ble etablert for å bringe peruansk og spansk kokekunst sammen i Barcelona. Dette fusjonskonseptet vokste ut av et ønske om å servere autentiske smaker fra begge kulinariske tradisjoner på ett sted.
Kjøkkenet hedrer både peruanske og spanske tradisjoner gjennom måter å tilberede på og valg av ingredienser. Du kan smake hvordan disse to kulinariske verdenene møtes i retter som er verdsatt i begge land.
Stedet er lett å nå med kollektivtransport, og spisesalen har en avslappet stemning som passer for grupper eller par. Det er lurt å sjekke på forhånd om reservasjon, siden det kan fylles opp raskt, særlig i helgene.
Hjemmelagde sauser lages ferske hver dag og følger mange av grillspesialitetene på menyen. Disse sausene gir rettene et personlig preg som skiller maten fra andre lignende steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
