L'Estacade, Fransk restaurant i Bordeaux, Frankrike
L'Estacade er en restaurant bygget på påler over elven Garonne, med spiseområder som vender mot Place de la Bourse og byens bryggeområde. Bygningen strekker seg ut over vannet på en plattform, og store vinduer gir utsikt over elven og breddene rundt.
Restauranten ble etablert som et sted ved elven og holder fast ved kulinariske tradisjoner hentet fra både Middelhavs- og Atlanterhavsregionene. Den representerer viktige deler av Bordeaux gastronomiske arv knyttet til disse to ulike kystpåvirkningene.
Restauranten serverer regionale spesialiteter som terrine av foie gras og hummerrisotto sammen med viner fra lokale produsenter. Kjøkkenet blander påvirkning fra Middelhavet og Atlanterhavet, noe som gjenspeiler hvordan Bordeaux alltid har hentet fra nærliggende farvann og landområder for sin matkultur.
Restauranten ligger på Quai des Queyries og er lett å finne, med store vinduer hele veien som gir fri utsikt over elven. Bestill på forhånd og be om bord nær vinduene for å få mest mulig ut av stedet og utsikten.
Restauranten er bygget på en plattform rett over vannet, noe som gir den en uvanlig posisjon mellom land og elv. Denne plasseringen skaper en spesiell nærhet til selve vannveien, og du kan se livet på elven fra bordet ditt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
