Sama Deeraty, Restaurant i Dammam, Saudi-Arabia
Sama Deeraty er en kyllingrestaurant i Dammam, Saudi-Arabia, kjent for å tilberede retter med regionale metoder som kullgrilling og Maklouba. Den har flere avdelinger over hele byen og serverer både lunsj og middag.
Sama Deeraty startet som ett enkelt sted i Dammam og vokste gradvis til en liten kjede over hele Østprovinsen. Utvidelsen kom ettersom etterspørselen etter regionale kyllingretter i byen fortsatte å vokse.
Sama Deeraty bruker oppskrifter som fortsatt er vanlige i hjem over hele Østprovinsen. Retten Maklouba, en lagdelt ris- og kjøttrett som vendes opp ned før servering, gir besøkende en direkte følelse av hvordan lokal matlaging ser ut og smaker.
Å komme tidlig i måltidstidene er en god idé, siden avdelingene har en tendens til å fylles opp raskt rundt lunsj og middag. Å dele retter er en naturlig måte å prøve mer av menyen på i ett besøk.
Navnet Sama Deeraty oversettes omtrent fra arabisk som "himmelen i mitt hjem", noe som antyder en følelse av tilhørighet knyttet til stedet. Denne ideen bæres videre til måten maten serveres på, i store delte fat i stedet for individuelle tallerkener.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
