Cuckoo Trattoria & Pizzeria, Italiensk restaurant og pizzeria i Coombs, Canada
Cuckoo Trattoria & Pizzeria er en italiensk restaurant og pizzeria som ligger i det lille samfunnet Coombs på Vancouver Island. Stedet har et romslig interiør med kvalitetsmøbler, en vedfyrt ovn for pizza, en meny med pasta og risotto, og et utvalg av drikkevarer som inkluderer italienske og lokale viner.
Restauranten ble etablert av den italienske kokken Fausto Bellicini, hvis kunnskap om matlaging danner grunnlaget for kjøkkenprogrammet. Stedet har blitt et etablert møtested i regionen, brukt til bryllup, familiemøter og spesielle arrangementer.
Restauranten gjenspeiler en miks av italiensk tradisjon og påvirkning fra vestkysten. Gjestene sitter i et rom som føles både koselig og festlig mens de nyter retter som kombinerer lokale ingredienser som laks og blåskjell med klassiske italienske oppskrifter.
Restauranten ligger bak Goats on the Roof-butikken og er lett å finne. Den er vanligvis åpen for gjester uten reservasjon, men kan stenge for store bestillinger, så besøkende bør sjekke Facebook-siden eller sende e-post før de kommer.
Restauranten stenger sesongmessig i vintermånedene og åpner igjen om våren når været blir varmt. Uteplassen blir et populært sted for å spise under trær med utsikt over Vancouver Islands landskap.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
