Tacos El Metate, Meksikansk restaurant i Aurora, USA
Tacos El Metate er en meksikansk restaurant i Aurora som spesialiserer seg på håndlagde tacoer laget med doble maistortillas. Menyen har ulike proteiner som flankstek, stekt fisk og reker, samt plantebaserte valg, alle toppet med ferske ingredienser som løk, koriander og reddik.
Restauranten ble grunnlagt i april 2017 og åpnet et andre sted nær Denver University i 2020. Denne utvidelsen markerte veksten i Colorado-regionen og etablerte en bredere tilstedeværelse i området.
Navnet El Metate refererer til det tradisjonelle steinmaleverktøyet som brukes i meksikansk matlaging for å tilberede sauser og pastaer. Dette konseptet former hvordan kjøkkenet nærmer seg oppskriftene sine, og ærer metoder som forblir sentrale for maten som serveres.
Restauranten er åpen mandag til lørdag fra 8 til 22 og søndag fra 9:30 til 22. Prisene er moderate og maten tilberedes raskt etter bestilling.
Burritoer er laget med hele pintobønner, mozzarellaost, løk, koriander og tomatillosalsa. Denne spesielle kombinasjonen skiller dem ut og gjør dem til et utmerket valg på menyen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
