Kolkovna Olympia, Restaurant i Malá Strana, Praha, Tsjekkia
Kolkovna Olympia er en tsjekkisk restaurant i Malá Strana, Praha, i en bygning fra tidlig 1900-tall nær Kampa-øya. Menyen fokuserer på tradisjonelle tsjekkiske retter som svíčková og stekt and, sammen med flere typer fatøl servert ved bordet.
Bygningen stammer fra 1903 og har vært brukt som spisested sammenhengende siden den gang. Den overlevde de mange endringene nabolaget gikk gjennom i løpet av 1900-tallet og fungerer fortsatt i sin opprinnelige rolle i dag.
Restauranten er tett knyttet til Pilsner Urquell-bryggeriet og fungerer som et av dets flaggskip i Praha. Servitørene er spesielt opplært i hvordan man heller og serverer tsjekkisk øl, noe som preger opplevelsen ved bordet på en måte de fleste besøkende legger merke til.
Restauranten ligger midt i Malá Strana og er lett å nå til fots fra de fleste severdighetene på denne siden av elven. Det er lurt å bestille bord på forhånd, spesielt om kvelden og i helgene når stedet raskt blir fullt.
Menyen inkluderer en serveringsstil kalt mlíko, der glasset fylles nesten helt med skum og nesten ingen væske. Dette ser uvanlig ut for de fleste besøkende, men er en anerkjent måte å drikke tsjekkisk øl på og bestilles jevnlig av lokalbefolkningen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
