Calicut Notebook, Indisk restaurant i Hor Al Anz, De forente arabiske emirater
Calicut Notebook er en restaurant i Hor Al Anz som serverer indiske retter med vekt på sørindiske oppskrifter. Rommet har enkel og vennlig dekor med varme farger og lokale dekorative innslag som ønsker gjestene velkommen.
Restauranten ble grunnlagt for flere år siden og har bygget seg et rykte for autentisk indisk matlaging. Eierne bevarer tradisjonelle oppskrifter som er gått i arv gjennom generasjoner, og bringer dem til området.
Restauranten har navnet sitt fra en by i Kerala og gjenspeiler mattradisjonene i denne sørindiske regionen. Besøkende kan oppleve hvordan lokale ingredienser som kokos og gurkemeie brukes i tradisjonell matlaging, og holder Keralas matkultur i live i området.
Restauranten ligger i det travle nabolaget Hor Al Anz nær et hypermarked, noe som gjør det enkelt å komme dit. Det er lurt å komme tidlig eller bestille bord, spesielt i helgene, siden det kan bli fullt.
Menyen blander smaker fra Kerala med internasjonale påvirkninger, og byr på retter som Idicha Beef, en tradisjonell oppskrift fra katolske tradisjoner i Kerala. Restauranten serverer også spesialdrikker som Avocado Banana Lassi og Thai Mango Salad, som kombinerer lokale ingredienser med moderne smaker.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
