Shinla Galbi, Koreansk grillrestaurant i Serris, Frankrike
Shinla Galbi er en koreansk grillrestaurant i Serris hvor hvert bord har en innebygd grill for tilberedning. Gjestene velger sine kjøttstykker og tilbereder dem etter tradisjonelle koreanske metoder, sammen med ferske grønnsaker og sopp.
Restauranten introduserte koreanske grillmetoder for franske gjester, teknikker med røtter i eldgamle kongelige matlagingsskikker. Disse metodene har blitt bevart og foredlet gjennom århundrene og danner grunnlaget for det som serveres i dag.
Restauranten serverer banchan, små sideretter som følger med hvert måltid som en del av koreansk mattradisjon. Disse tilbehørene former hvordan du opplever maten og gjenspeiler kjerneverdier i det koreanske kjøkkenet.
Restauranten åpner om kvelden og tilbyr bordservering til moderate priser. Husk at tilberedningen ved bordet tar tid, så måltidene varer lenger enn på tradisjonelle restauranter.
Kjøttet kommer fra storfe i Uruguay og Argentina, noe som gir rettene en særegen smak fra søramerikanske kilder. Dette valget er uvanlig for en koreansk restaurant og skaper en interessant blanding av tradisjoner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
