Ao Yama, Japansk restaurant i Paris, Frankrike
Ao Yama er en japansk restaurant i Paris som fokuserer på tradisjonell mat med vekt på sushi og sashimi som tilberedes med ferske råvarer hentet daglig. Menyen viser klassiske retter laget med produkter av høy kvalitet som leveres hver morgen.
Restauranten ble grunnlagt i 1994 i Marais-distriktet og har siden bygget opp et rykte for å servere autentisk japansk mat. Dens lange tilstedeværelse i samme nabolag gjenspeiler engasjementet for å opprettholde en konsistent kulinarisk identitet.
Restauranten opererer i henhold til tradisjonelle japanske kokemetoder, spesielt i den nøye tilberedningen av ris og valg av tang for hver rett. Denne håndverksmessige tilnærmingen former kvaliteten på hver tallerken som serveres gjestene.
Restauranten ligger i Rue De La Verrerie i 4. arrondissement og tilbyr innendørs sitteplasser. Rullestoltilgjengelighet er imidlertid ikke tilgjengelig, så dette bør vurderes før du besøker stedet.
Restauranten tilbereder alle sauser internt og mottar leveranser av ferske produkter hver morgen. Dette doble engasjementet for hjemmelagde elementer og daglige ferske varer skiller den fra mange andre steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
