Andhra Bhawan Canteen, Søridisk restaurant i Chanakya Puri, New Delhi, India
Andhra Bhawan Canteen er en søridisk kantine inne i Andhra Pradeshs statlige gjestehus i Chanakya Puri, New Delhi. Den serverer tradisjonelle retter fra regionen i en stor, enkel spisesal med felles sitteplasser og en åpen disk der maten deles ut mot kuponger.
Bygningen som huser denne kantinen ble bygget for å tjene som Andhra Pradeshs offisielle statlige gjestehus i hovedstaden. Over tid ble kantinen tilgjengelig for allmennheten og fikk et rykte langt utenfor de administrative kretsene den opprinnelig var ment å betjene.
Kantinen er kjent for retter som pesarattu og gongura chutney, som er vanskelige å finne andre steder i Delhi. Mange reiser fra hele byen bare for å spise her, og behandler måltidet som en liten tur til Andhra Pradesh uten å forlate hovedstaden.
Besøkende må kjøpe matkuponger i en disk før de går inn i spisesalen, og deretter bytte dem mot de valgte rettene ved serveringsstasjonen. Å komme litt tidlig i måltidene hjelper med å unngå de lengste køene, siden salen fylles raskt på travle dager.
Selv om den ligger inne i en regjeringsbygning, er kantinen åpen for alle som går inn, ikke bare tjenestemenn eller gjester av staten. De lave prisene og det regionale kjøkkenet har gjort den til et fast stopp for matelskere som kjenner til den, sammen med diplomatene og embetsmennene som bruker bygningen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
