Scapricciatiello, Sjømatrestaurant i Gallipoli, Italia.
Scapricciatiello er en sjømatrestaurant i en steinbygning langs Lungomare Colombo i Gallipoli. Stedet fungerer samtidig som fiskebutikk hvor gjester velger fersk fangst og skalldyr direkte, som deretter tilberedes på bestilling.
Restauranten startet som en enkel fiskebutikk med enkel service. Med tiden utviklet den seg til et etablert spisested som beholdt tradisjonelle tilberedningsmetoder samtidig som den oppgraderte innredningen med porselensfat og bestikk i metall.
Navnet kommer fra lokal dialekt og betyr omtrent "liten fisk". Måten gjestene setter sammen måltidene sine ved å velge direkte fra fiskedisken, forbinder fiskernes daglige arbeid med måltidet.
Stedet ligger på klipper med utsikt over Middelhavet, og det er gangavstand til sentrum av Gallipoli. Besøkende bør planlegge å komme tidlig på dagen eller forberede seg på ventetid, særlig i sommermånedene.
Restauranten skiller seg ut ved at gjestene setter sammen måltidene sine ved å velge direkte fra fiskedisken. Denne direkte forbindelsen mellom marked og bord gjør måltidet svært personlig og gjennomsiktig.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
