As Salgadeiras, Restaurant i Misericórdia, Lisboa, Portugal
As Salgadeiras holder til i et tidligere bakeri i rød teglstein med sine opprinnelige ovner, vegger og steinbuer i hele spisesalen. Høyt under taket og synlig murverk rammer inn stedet der du spiser.
Bygningen startet som et fungerende bakeri som gjenspeilet Misericórdias industrielle fortid i Lisboa. Ombyggingen til restaurant bevarte snarere enn fjernet strukturelementene fra sitt tidligere liv.
Kjøkkenet henter fra portugisiske kystmattradisjoner der sjømat står i sentrum for daglige måltider. Lokale fiskemetoder og regionale oppskrifter former rettene du finner på bordet.
Restauranten ønsker gjester velkommen tirsdag til søndag fra 19:00 for kveldsservering. Bordbestilling kan gjøres via deres nettsted for å sikre deg en plass.
Menyen parer lokalt fanget sjømat med hjemmelaget maisbrød og tilbereder villkanin med koriander ved hjelp av spesifikke regionale teknikker. Denne blandingen av hav og land avslører bredden av portugisiske mattradisjoner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
